Autor von drei Kochbücher

Holistic Köchin&Coach

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Based in Berlin, Germany.

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Ich habe durch das Treffen mit meinem jetzigen Partner, einem Food-Fotografen, in Paris begonnen, mich intensiv mit der Welt des Kochens zu beschäftigen.

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Im Jahr 2014 habe ich eine dreiwöchige Rohkost-Ernährung ausprobiert, um langanhaltende gesundheitliche Probleme zu verbessern.

Die dramatischen Veränderungen in meinem Geist und Körper haben mich dazu gebracht, hauptsächlich pflanzenbasierte Gerichte zu kochen.

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2017 habe ich das vegane Rezeptbuch “Easy Peasy” veröffentlicht. Danach folgten das vegane Rezeptbuch “Evergreens” und das japanische Kochbuch “Japan: Die 5 Geheimnisse der japanischen Küche”.

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Seit 2020 vertiefe ich mein Verständnis für die Verbindung zwischen Körper und Geist und die Bedeutung, sich selbst besser kennenzulernen.

 

Und biete ich Kochkurse und Workshops zu japanischer Küche sowie holistischem Kochen an, die die Grundlagen der Makrobiotik integrieren. Außerdem gebe ich Ernährungsberatung und mache Rezeptvorschläge. Außerdem biete ich japanische Heilmethoden, Energiearbeit an, und weitere individuelle Beratungen an.

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