料理本著者

​料理家、コーチ

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​​パリでフードフォトグラファーのパートナーと出会ったことによって料理の世界に深く関わるようになる。

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2014年に何年も続いた体調不良の改善のために３週間のローフード食事法を試す。劇的な精神と身体の変化により、野菜中心の料理をするようになる。

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2017年にヴィーガンレシピ本"Easy Peasy"を出版。その後、ヴィーガンレシピ本"Evergreens"、和食のレシピ本"Japan Die 5 Geheimnisse der jpanischen Küche"を執筆。

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2020年より、身体と精神のつながりとそのバランスと調和の大切さを実感し、「自分自身を知る」学びを深め始める。

 

認知科学、心理学、生理学的な要素を取り入れたヒーリング、エネルギーワークや​マクロビオティックの基本を取り入れたホリスティックな料理教室やワークショップの開催、食事のアドバイスやレシピ提案や、その他のご相談もお受けしている。

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